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仲夏端午就該這麼chill~
舊振南×島上花事,以冰粽和花藝教你如何享受節慶!

迎接端午,亦是農曆落入二十四節氣中的芒種。芒種是農事中的一個重要時節,標誌著夏季作物的生長進入了最要的時刻。農民們將忙於插秧、播種,希望能夠有一個豐收的季節。而氣溫也爬升到高峰,悶熱夏季是難熬的季節,人們也因高溫的不適,在古時也是疾病、瘟疫好發的季節。在這處於陰陽二氣轉換的端午時節,我們以傳統的文化習俗,祈求安康日和,更是期盼接下來生活的平安與順利祈願。


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身為邁向第135年的百年品牌舊振南,價值存在的意義即是傳承美好的漢餅文化,是人們共享團聚情感和祝福的象徵。民俗節慶的體驗與文化禮俗,皆傳承著歷史所累積的軌跡。傳統節慶的習俗伴隨著是人們與未來生活的美好想像與祈願。舊振南因循著當代解意的手法,將習俗的含意,在跨越時空的傳統與當代的交匯處,尋找新的可能性與創意!

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此次端午節企劃,舊振南特別邀請進駐於駁二藝術特區的『島上花事』以當代美學的角度,一同將文化祝福的祈願,以花卉與冰粽作為載體,肆意享受端午佳節的氛圍。島上花事意為「沈浸風土、以花紀事」,是由前行銷人陳致璇所創立的花藝獨立品牌。花藝風格優雅自然,擅長以企劃力連結在地元素,亦曾投入不同城市之花卉推廣活動,推動多項花藝生活提案。

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端午節是華人傳統節日之一,有著悠久的歷史和豐富的文化內涵,包括許多熱鬧的儀式習俗與傳統活動,例如划龍舟、食粽子、掛菖浦與香包等...延伸古時漢人渡海來台時,由於無法適應臺灣土地的多變氣候,時常有疾病。因此在端午藉午日「純陽之氣」驅逐瘟疫、掃除病氣即是臺灣社會相當注重的習俗。


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此次端午企劃,島上花事特別將應景的掛菖浦、食粽子與香包三大習俗,以當代手法詮釋,並融入舊振南品牌個性設計菖浦花藝掛飾,讓這夏端午chill氛圍濃厚。


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舊振南品牌色調設計的菖浦花藝,以端午安康、招百福為靈感,花材選擇以菖蒲、艾草、以及台灣曾盛產,符合在地風土文化的香茅為端午花藝的香氣重心,搭配寓意吉祥的蝴蝶蘭、代表豐收的黑辣椒、象徵收納一切美好的仙履蘭;另點綴著金橘色系的小蒼蘭和相似粽葉外型的蔓綠絨;再以文心蘭、古典繡球與黃河完成作品。將傳統菖浦掛飾以當代花藝全新演繹。


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傳統的端午菖浦,以優雅的花藝之姿,符合現代居家美學。將習俗中對於驅逐厄運,並把安康與豐收的祈願納入。而相傳起源於春秋戰國時期的掛香包習俗,是古人祈福祈保平安的文化,運用於花藝中,如同漢餅文化製餅的手藝其中一環,師傅們會藉由蓋章於餅上的儀式,將滿心的喜悅祝福轉化於餅上。此次企劃將香包變化成蓋有『安康』的印章小卡,懸掛於本就帶有著香茅、艾草、小蒼蘭香的花藝作品,期許端午安康的美好日子。

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仲夏烈日、悶熱高溫,最適合食端午冰粽!舊振南年度盛事,一年一度推出的「仲夏日和」冰粽禮盒,已成為老饕們每年期待的消暑美食。晶瑩剔透Q彈的外皮,包裹著在地與特色的食材晶瑩剔透Q彈的外皮,彷彿夏日一抹微風,將熱氣消退,降暑且養心。

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此次推出三款口味,包含經典熱賣,以舊振南招牌綠豆沙餡搭配香醇黑糖外皮的「黑糖綠豆沙」口味、「愛文芒果青」嚴選台南愛文芒果泥加入清脆糖漬芒果青,擁有迷人夏日水果酸甜迷人口感;特別採用來自酸度高適合做為果餡的日本愛知縣柚子,與南投在地龍眼花蜜的「柚香蜂蜜」。在平凡的夏天小日子午後,三五好友聚會,和樂融融,一同品嚐冰粽,消暑又chill~

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冰粽禮盒附設計感帆布保冰袋,端午送禮多了一份貼心。以天然棉花撚紗染製的帆布,經過多道加工手續,紡織、染色、上漿,環保、耐用且不易損壞。手感溫潤,厚實耐磨。

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仲夏日和,讓『舊振南』與『島上花事』以冰粽和花藝教你如何享受端午節慶!讓傳統祈願的儀式,以當代解意,深入每一代人的日常。迎接安康端午!


舊振南【仲夏日和.冰粽禮盒】售價790元
每種口味3入裝(全素),含專屬保冷袋乙只
訂購連結:https://bit.ly/3VRGjOE
-本島低溫宅配250元/處
-離島低溫宅配400元/處


島上花事IG:islandfloralstore
文章編輯:JZN Ivy Tzou
執行團隊:JZN MKT TEAM & 島上花事
拍攝團隊:八夕陽
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《爾雅》曰︰「春為蒼天。」是時萬物蒼蒼然生。

節氣 - 立春 雨水 驚蟄 春分 清明 穀雨

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    二月  元宵 光明

    滿城燈籠輝映滿月初現,照亮一整年的好運道,光芒明淨柔和,有如太陽餅返璞歸真的純粹滋味

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    三月  春分 盎然

    晝夜均、寒暑平,天地陰陽調和,自然生命齊鳴,由彈牙麻糬牽手白豆沙的鴛鴦餅,正逢戲春好時機

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    四月  清明 懷思

    春天雨後飄逸的空氣,和暖又帶清爽,踏青最顯快意,一口杏香酥紮實飽滿,滿腹緬懷前人的景仰與虔誠

《爾雅》曰:「夏為昊天。」言氣皓旰。

節氣 - 立夏 小滿 芒種 夏至 小暑 大暑

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    五月  立夏 湧日

    夏日漸盛,悠長的日光遍照大地,鼓動萬物心跳,綿密細緻的綠豆糕融為口中清流,撫平一身奔騰情緒

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    六月  端午 藏香

    一口南瓜子酥一口好茶,端午不是唯有喫粽才有意思,以清香饕饗身心,化開熱天午後的鬱悶氣息

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    七月  大暑 光曜

    古諺有云 : 大暑吃鳳梨,當令清甜多汁消暑氣,層疊鳳梨酥宛若耀眼黃金城,構築美味更慶鴻運興盛

《爾雅》曰︰「秋為旻天」,旻,猶愍也。愍萬物凋落。

節氣 - 立秋 處暑 白露 秋分 寒露 霜降

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    八月  中元 存善

    離夏入秋,盛大的中元慶典,是與天地為善的分享之舉,就像蛋黃潛入綠豆椪,甜鹹不分你我共譜味蕾協奏曲

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    九月  中秋 望情

    爽朗秋夜賞望月,圓滿高掛,喜悅,來自相會,澄澈金亮的蛋黃酥,恰似故鄉濃厚飽滿的真情意

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    十月  重陽 感恩

    時值深秋歡慶豐收,心中更起漫溢的感恩之念,取蓮蓉、松子紮實成餅,撫慰至親辛勞、滋養長生氣力

《爾雅》曰︰「冬為上天。」,言時無事在上,而臨下而已。於是時,萬物俱息,有甚者,長眠終季,葉落遍地,候鳥遷徙。

節氣 - 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒

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    十一月  立冬 養氣

    迎冬首重打穩養生根基,身強氣足就不畏寒日來襲,上選溫潤補身的棗泥核桃糕相伴,時時保有豐沛元氣

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    十二月  冬至 團圓

    年關將至,家家守歲亦守成,齊享豆沙Q餅最歡喜,烏豆沙泥相思團圓,寒天麻糬圓潤彈牙,口口甜蜜又入心

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    一月  新年 祇願

    春聯、祭神、賀喜,都是滿懷祝福的祇願,喫甜甜心甜甜,從天神到民間,一起甜蜜過好年


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漢餅源於大漢王朝,源遠流長,始於農耕民族的米食文化,不斷演化和發展,成為臺灣人物質和精神文明的重要部分。在歷史的長河中,米食不僅提供果腹之用,也製作成點心,隨後又加上麵粉原料和奶油的西式製法,催生中西風味合併的糕餅,隨著生活的精緻化,在工藝師傅的創意和巧手下,發展成休閒點心和禮品,不僅提高了生活的品味,也增進了人際情感。漢餅成了臺灣人結婚贈送親友的喜餅,加上各種美麗喜氣的包裝,成為臺灣人別具特色的生活文化。


漢 餅 與 生 命 禮 俗

漢餅在人的一生中的重要時刻 ─ 初生、結婚、大壽等,都扮演著不可或缺的角色,人們藉由糕餅共同慶賀、分享喜悅。

初 生

俗語說「滿月圓、四月桃、度晬是紅龜」,傳統上,新生兒滿月時,爸爸媽媽會贈送油飯、紅蛋、紅圓(俗稱滿月圓)等給親友,慶祝寶寶的誕生。「紅圓」上面有一個紅點,代表喜氣、圓滿,且外型像媽媽的乳房,也有祝福母親奶水充沛、哺育順利之意。當寶寶滿四個月時,就會準備紅桃(俗稱四月桃)祝賀,同時舉行收涎儀式。周歲(俗稱度晬)時,則是要準備紅龜祭天,感謝天公賜福。

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結 婚

在傳統的文定禮俗當中,喜餅是男方準備的重要聘禮中的其中一項,同時也象徵新人的品味與身份,讓女方可以分送給親友,分享喜訊。

大 壽

依照台灣傳統習俗,50歲以上生日才可以稱為「壽」,於生日前擇吉日舉行祝壽儀式,通常子孫輩會準備壽桃塔祝賀,並於壽宴當天分送給賓客,至於壽桃的數量通常會按照年齡再加上6或12的吉祥數字,為長輩添壽。

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漢 餅 與 節 慶 歲 時

台灣傳統為農業社會,因此是隨著節氣時令來過生活,同時也會藉由祭祀或慶典,來感謝大地的恩賜,而通常都會以糕餅作為祭品,並在儀式結束後分食,藉此分享神所賜予的福氣。

春 節

在中國傳統的年節習俗中,農曆12月24日要送灶神,在這個送舊迎新的大日子,傳說灶神特別重視甜食類的供品,三牲反而是其次,好讓吃得滿嘴甜滋滋的祂在玉皇大帝面前多說些好話,少打小報告,所謂「吃甜甜、說好話」,「好話傳上天、壞話放一邊」,為來年迎個好兆頭。這樣的民間傳說也就是春節應景零嘴市場麻粩、米粩、生仁、棗枝等年節零嘴的由來。

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元 宵 節

「乞龜」是臺澎地區的寺廟在元宵節會舉行的大型祈福活動,由於龜被視為祈福、祥瑞、長壽的象徵,每逢元宵節時,民眾會將米麵製成「龜」形狀的供物,前往廟宇祭拜及酬謝神明。乞龜的目的大多和神明祈求平安、健康或財富,據說,吃了這種由米糕或麵粉製作的壽龜,全家就會平安健康,因此,向神明乞龜是元宵節民間的一件盛事。

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中 秋 節

相傳元朝末年,當時中原人不甘受蒙古人的統治,有志之士皆思起義抗元,然欲整合反抗的力量,卻苦於無從傳遞消息,所以劉伯溫便想一計策,散佈將有瘟疫的流言,要人們於中秋節買月餅來吃以避禍。大家買了月餅回家後切開一看,裏面藏了紙條寫著「八月十五夜起義」,於是民眾紛紛響應,因而一舉推翻元朝。流傳下來,就成為中秋節吃月餅的習俗了 。

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