舊振南-漢餅文化館

漢餅文化推廣的重要基地

舊振南漢餅文化館

在過去，漢餅與華人傳統的生命禮俗與重要的歲時節慶是密不可分的，但近年來，受到西方文化的影響，漢餅對年輕族群而言，有著「長輩吃的甜點」、「觀光客買的伴手禮」等刻板印象，使得漢餅在華人社會中的角色逐漸模糊與淡化。

身為台灣漢餅領導品牌，舊振南為了能讓民眾對於漢餅的價值與文化有更深的認識，特別於2016年打造了「舊振南漢餅文化館」，佔地4, 421平方公尺的空間裡，融合了企業總部、品牌故事館、漢餅房、烘焙廚藝體驗空間、食光書塔等，供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嚐漢餅，透過五感體驗，享受漢餅的美味及「依節氣、食當令」的歲食文化的重要性。

企業社會責任之落實

黃金級綠建築總部

對於舊振南而言，漢餅文化館不僅是展示漢餅文化的場所，更是展現其永續決心的綠建築示範基地。2017年漢餅文化館已榮獲「黃金級綠建築標章」，並在2019年取得綠建築榮譽獎的殊榮。直至2023年，漢餅文化館持續獲得綠建築認證，受到內政部對其在環保、節能、健康等方面的肯定。

綠建築通過使用環保材料、技術和設計，創建可持續、節能、低碳的建築物。綠建築的目標是減少對環境的負面影響，並創造一個更健康、更舒適的居住和工作環境。漢餅文化館採用綠色設計，除了帶給總部員工更健康的環境，漢餅文化館每年還可產出2萬4000度電，減碳量相當於1000多棵樹整年度的固碳量，彰顯建築綠實力。

漢餅房

漢餅不只是禮尚往來的伴手禮，更是與親友歡聚分享的甜蜜滋味

漢餅房為舊振南所推出的位於漢餅文化館中的全新體驗型門市，在木質調的優雅氣氛中，除了既有的中式手工喜餅及伴手禮選購外，還可與親朋好友坐下來細細品嘗漢餅的特色與美味，享受美好的喫餅配茶時光。

婚嫁服務諮詢

預約專線：07-701-8986

喜餅線上預約品鑑

喫餅配茶趣

漢餅房共有約43個座席空間，您可以選擇我們的漢餅套餐，或是漢餅禮盒，搭配手沖咖啡或是頂級精選茶，坐下來細細品嚐。

館內資訊

雙囍牆

裝置藝術「囍事臨門大廳」特別邀請台灣新銳藝術團隊-豪華朗機工設計。以台灣傳統婚宴「辦桌」的「囍事」為創作的概念，每個圓看起來既像喜宴的圓桌，又像是一個大喜餅，以雙圓代表兩家親友的共襄盛舉，象徵「由兩個家庭，融為一個大家族」。

城南戲院

舊振南創立在台南城門以南的地方，這裡營造早期野台戲的氛圍，早期「野台戲」或「野台電影」就是在露天戲棚裡演出的戲劇或播放的電影，大部分會在廟會慶典的日子看到，但時至今日，野台戲已逐漸式微，坐在這裡可以感受一下復古的感覺。

食光樹屋

以特殊的書塔造型創造獨特的視覺張力。與高雄在地獨立書店-三餘書店合作，收錄了與漢餅文化相關的書籍，台灣傳統節慶禮俗、飲食及歲食文化、也包含不同土地人文的書籍，也特別為孩子們準備兒童書籍，期許這座樹屋(書屋)成為聚集人群、休憩的場域，在此閱讀土地、人情與環境生態，同時也是本地人才交流的文化創意基地。

JZN Cooking Lab

透過各式經典漢餅課程，漢餅大使親切耐心的教學，讓每位來訪的民眾貴賓皆能親手製作出美味的漢餅！期望大家能從手作體驗中了解漢餅文化的精隨，感受依循季節變化的飲食文化、享受飲食文化的美好。